KOMPLET prisistatymas ir seminaras
Birželio 6d. dieną pristatėme klientams mūsų naują gamintoją iš Vokietijos KOMPLET, su kuriuo Panemunės eglė pradėjo bendradarbiauti šiais metais. Seminaro metu klientai turėjo galimybę susipažinti su KOMPLET kompanijos gaminamų produktų asortimentu bei jų aukšta kokybę.
Taip pat seminaro metu buvo gaminami plačiai paplitę gaminiai, tai yra: keksai, biksvitai, bagetės, čiabatos ir pan., kas leido įsitikinti gaminių kokybę.
Keletas nuotraukų iš pačio seminaro:
Seminaras su IRCA technologu iš Italijos
Gegužės 27 - 31 dienomis Panemunės eglė demonstracinėje kepykloje vyko seminaras su IRCA kompanijos atstovais iš Italijos, kurio metu buvo pristatinėjami gaivūs, vaisinių skonių tortai, pyragėliai ir desertai. Seminaro dalyviai turėjo galimybę pamatyti patį gaminimo procesą, bei jo eigoje paragauti visus pristatytus gaminius ar patinkančias tų gaminių žaliavas.
Dalyviams buvo paruoštos ir išdalintos visų gaminių receptūros pagal kurias gaminiai gali būti ruošiami.
Keletas seminaro akimirkų:
Rinkos lyderis KOMPLET iš Vokietijos
Panemunės eglė nuolatos plečią savo produktų krepšelį, todėl šiais metais pradėjo atstovauti Vokietijos gamintoją ir vieną iš rinkos lyderių Abel + Schafer „KOMPLET“. Tai didelę patirtį sukaupęs įvairių mišinių ir žaliavų maisto pramonei gamintojas, kurio istorija prasideda dar nuo 1892 metų, turintis gamyklas Vokietijoje, Lenkijoje, Prancūzijoje bei Amerikoje, kompanija, kurios metinė apyvarta 300 mln. dolerių, bei turinti virš 1000 darbuotojų. Ji buvo įsteigta Schafer šeimos, kuriai ši kompanija priklauso ir po šiai dienai, bei aktyviai yra valdoma jų, tai užtikrina ilgamečių tradicijų, teisingo požiūro į klientą bei aukštų kokybės standartų palaikymą bei testinumą.
Panemunės eglės kolektyvas vasario mėnesį lankėsi KOMPLET gamykloje, kurioje buvo pristatinėjamas produktų asortimentas, bei kurio metu buvo galima „gyvai“ paragauti kepamus gaminius ir įsitikinti jų aukšta kokybe.

KOMPLET gamintojo išskirtinumai, tai itin aukštos kokybės produktai už prieinamą kainą, bei koncentruotų duonos bei konditerijos gaminių mišinių gamyba, itin profesionalus technologinis palaikymas pritaikant produktus gamyboje. Produktų asortimentą sudaro virš 3000 skirtingų produktų. Nepaisant tokio didelio asortimento, gamintojas siūlo ir individualiai pritaikytus sprendimus industriniams gamintojams ir yra pasiruošęs išpildyti, net ir reikliausių gamintojų poreikius, iššukiai, tai šios kompanijos varomoji jėga.
KOMPLET produktų asortimentą sudaro šios produktų grupės:
• Įvairūs mišiniai ir koncentratai duonoms ir bandelėms
• Mišiniai keksams ir pyragams
• Šalto paruošimo kremai
• Greito paruošimo kremai
• Tešlos ir miltų pagerintojai
• Riebalai kepimo pramonei
• Įvairūs miltai, grūdų mišiniai, trapučiai dekoracijoms
• Serviso prekės

https://www.komplet.com/products
Linksmų Šv. Kalėdų ir laimingų Naujujų 2018 metų !

Tegul su laime, su džiaugsmu,
Su paprastu švelniu juoku,
Ir dideliu tikrų draugų būriu,
Ateina gražiausios metų šventės.
Su Šv. Kalėdomis!
Gražiausių švenčių linki,
Panemunės eglė kolektyvas.
Pradedame dirbti su ULDO kompanija
Panemunės eglė pradėjo atstovauti ULDO gamintoją Lietuvoje. ULDO tai Vokietijoje esanti kompanija, turinti savo gamyklas Vokietijoje ir Lenkijoje, gaminanti įvairius mišinius ir žaliavas duonos bei konditerijos pramonei.
Išskirtinis ULDO kompanijos bruožas yra vokiška produktų kokybė už lenkiška kainų lygį. Šio gamintojo produktų asortimente siūloma daug optimalių sprendimų maisto pramonės gamintojams, kurie tenkina konkurencingos Lietuvos rinkos poreikius ir nenusileidžia kitų Vakarų gamintojų kokybės lygiui, tą įrodo ULDO gamyklai suteikta „IFS food“ kokybės sertifikacija. Tikime, kad galėsime jums rasti tinkamus produktus, kreipkitės į mus ir mes Jums padėsime išsirinkti.
ULDO produktų asortimentą sudaro šios produktų grupės:
- Sveikos duonos ir jos gaminių mišiniai
- Įvairūs kepimo mišiniai
- Tešlos ir miltų pagerintojai
- Ekonominiai „Profit“ linijos mišiniai
- Saldžių konditerijos gaminių mišiniai
- Šalto paruošimo kremai

http://www.uldo.pl/index.php?Products_
Su artėjančiomis šventėmis !

Prasmingų ir svarių darbų!
Drąsių įdėjų, lengvos laimės rankos!
Atvirumo viskam, kas nauja!
Šilumos ir jaukumo Jūsų namams,
Ir paties gražiausio Kalėdų stebuklo!
Gražių švenčių Jums linki,
Panemunės eglė kolektyvas
Konditerių kursai pažengusiems 2016 Gegužės 16 – 20 d.
Panemunės eglė kasmet organizuoja kursus konditeriams su profesionalia konditerijos meistre iš Lenkijos Malgorzata Weber. Klientams išreiškus poreikį, kad kursai būtų rengiami jau pažengusiųjų konditerių lygiui, šiemet buvo paruošta programa profesionalams, norintiems dar labiau tobulintis konditerijos meistrystės srityje.
Todėl šiemet gegužės 16 - 20 dienomis, Panemunės eglė demonstracinėje kepykloje bus rengiami konditerių profesionalų kursai, kuriuos ves taip pat Malgorzata Weber. Kursų programa yra:
- Gegužės 16 d.: cukrinės masytės (angliško stiliaus papuošimai), tortų dekoravimo technika ir kompozicija - 1 dalis
- Gegužės 17 d.: cukrinės masytės (angliško stiliaus papuošimai), tortų dekoravimo technika ir kompozicija - 2 dalis
- Gegužės 18 d.: izomalto puošimo elementai, tortų puošimo technika ir kompozicija.
- Gegužės 19d.: šokoladinis dekoravimas, jo dalys, tortų puošimo technika ir kompozicija.
- Gegužės 20d.: mini desertai, technika bei kompozicija.
Kursų dalyviai bus aprūpinti reikalingais mokymo įrankiais bei medžiagomis.
Kursų pradžia 10 val.
Tam, kad būtų užtikrinta kursų mokymo kokybė, dalyvaujančių grupę sudarys ne daugiau nei 14 žmonių.
Dalyviams atvykstantiems iš kitų tolimesnių miestų yra galimybė rinktis kursus, kartu su apgyvendinimu viešbutyje ("IBIS" 3*, adresu Vytauto g. 28, Kaunas, atvykimas į viešbutį gegužės 15 d., nuo 14 val.). Pusryčiai viešbutyje, pietūs Panemunės eglė kavinėje. Vakarienė neįskaičiuota.
Kiekvienam kurso dalyviui bus įteikiamas kursų baigimo kvalifikacijos pažymėjimas.
Kursų kainos:
- 1 asmeniui be apgyvendinimo ir maitinimo 400 EUR be PVM
- 1 parai papildomai apgyvendinimas (jei reikalinga) 39 EUR
- Maitinimas (pietūs) kursų metu (Panemunės eglė kavinėje), visom 5 dienom 17,5 EUR
Už kursus mokama iš anksto prieš dalyvaujant.
Dėl papildomos informacijos prašome kreiptis nurodytais kontaktais:
Tel.: 8 37 34 59 42,
Mob. tel.: 8 686 14016
E-mail: info@panemunesegle.lt

BOCKER – startinės kultūros ir pilnai paruošti naudojimui raugai
Panemunės eglė šiais metais pradėjo atstovauti raugų bei startinių kultūrų, skirtų duonos pramonei gamintoją iš Vokietijos BOCKER. Tai gamintojas turintis ilgametę patirtį šioje srityje, kurio istorija prasideda dar nuo 1900 m. Išskirtinis šio gamintojo privalumas, kad visa jo produkcija yra visiškai natūrali, nenaudojama jokių cheminių konservantų ar stabilizatorių, todėl produktų etiketėse nereikia nieko žymėti („clean-label").

Šiek tiek apie įmonės istoriją:
- Įmonę įkurė Ernst Bocker 1900 m., kuris specializavosi startinių kultūrų gamyboje
- 1926 m. jau turėjo virš 10 000 klientų visoje Vokietijoje
- Sukūrė 1-nos stadijos raugo gaminimo metodą
- Šiandien BOCKER įmonę valdo 4-a šeimos karta:
- Prezidentas: Dr. Georg Bocker yra apsiginęs dizertaciją apie raugų mikro organizmų fiziologija
- Yra išleidę knygą apie raugus ir kaip kontroliuoti jų gamybos procesus
Apie pačią BOCKER įmonę:
- 11 500 m2 gamykla Vokietijoje
- Startinių kultūrų ir raugų lyderis rinkoje - daugiau nei 140 skirtingų produktų
- Gamina unikalią „Reinzucht-Sauerteig“ startinę kultūrą, kuri neturi analogo rinkoje
- Nuolatos vykdo mokslinius bandymus:
- Glaudžiai bedradarbiauja su įvairiais universitetais ir moksliniais institutais
- Prezentuoja save moksliniuose kongresuose
- Turi sukaupusi didžiulį „know-how“ mikro-biologinių organizmų srityje
- Kokybės kontrolė: laboratorija, kuri seka produkcijos kokybę mikro-biologiniu lygiu
- Lankstus požiūris į klientą - gali sukurti produktus pagal individualius kliento poreikus
BOCKER Produktų asortimentas:
- Startinės raugų kultūros:
- Kvietiniams raugams ir įmaišams
- Rūginiams raugams
- “Gluten-free” starteriai
- BIO starteriai
- Pilnai paruošti naudojimui natūralūs raugai:
- Sausi
- Skysti
- Pastos konsistencijos
- “Gluten-free” raugai (ryžių, kvinojos, burnočių, grikių, linų sėmenų)
- BIO raugai
- Įmaišai
Panemunės eglė – stipriausia Lietuvoje 2014
Šiais metais įmonei buvo suteiktas „Stipriausi Lietuvoje 2014“ sertifikatas, kuris patvirtina, kad įmonė ir įmonės vadovas yra patikimi, laiku vykdo ir yra didelė tikimybė, kad vykdys savo finansinius įsipareigojimus ir ateityje.
Taip pat įmonė buvo nominuota 2014 metų „Gazelės“ titului, kas reiškia, kad ji atitiko sparčiausiai Lietuvoje augusių įmonių kriterijus. „Gazelės“ apdovanojimas skiriamas už greitą įmonės augimą, lankstumą ir pelningumą.


Gražių ir linksmų švenčių linki Panemunės eglė kolektyvas !
